FROKOST MENUKORT

Smørrebrød

Alt fisk som indgår på vores smørrebrødsseddel er frisk fisk som bliver købt på fiskeauktion i Gilleleje og leveres alle ugens syv dage fra Fiskernes Deli på Gilleleje havn.

 

Marineret Julesild                                                                                                 Kr. 55,-

Køkkenets marinerede julesild serveret med løg, æg, kapers
og friske krydderurter

Hjemmerørt karrysild                                                                                         Kr. 55,-

Hjemmelavede i lækker karrydressing med æg, løg og kapers

Stegt sild                                                                                                                    Kr. 95,-

Hjemmelavet stegt sild i eddike med bløde løg og kapers

Sprødstegt rødspættefilet                                                                                  Kr. 95,-

Pankopaneret rødspættefilet med hjemmerørt grov remoulade,
citron og friske krydderurter

Gilleleje Strands ”Rejemad”                                                                           Kr. 119,-

Store håndpillede koldvands rejer på friskbagt franskbrød serveret
med hjemmerørt mayonnaise, slikasparges og friske krydderurter
 

Æg og rejer                                                                                                                Kr. 75,-

Æg med håndpillede store koldvands rejer, hjemmerørt mayonnaise,
citron og friske krydderurter

Gravad laks                                                                                                               Kr. 85-

Hjemmegravad laks med rævesauce, citron og dild

Hønsesalat                                                                                                                Kr. 75,-

Hotel Gilleleje Strands berømte hønsesalat på friskbagt franskbrød,
rørt med champignon, æbler, grov sennep og mayonnaise,
serveret med sprød bacon

 

Hjemmelavet sylte                                                                                                  Kr. 95-

Den klassiske med sennep og hjemmesyltede rødbeder

Gammel ost                                                                                                               Kr. 75,-

Serveret med fedt, løg, sky og rom.

Jule-frokostbræt                                                                                                    Kr. 165,-Alle vores bedste lækkerier serveret på et bræt.

Marineret Julesild med æg og kapers,
sprød rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron,
sylte med sennep og rødbeder, 2 slags danske oste med hjemmelavet garniture og hjemmelavet ris a la mande med køkkenets kirsebærsauce

Det lune og det lette

Lun leverpostej                                                                                                         Kr. 75,-

Køkkenchefens hjemmebagte leverpostej serveret med
ristede svampe, hjemmesyltet surt og sprødstegt bacon

Stjerneskud                                                                                                               Kr. 149,-

Klassikeren med sprødstegt rødspættefilet og hvidvinsdampet rødspættefilet.
Serveret på smørstegt brød med store håndpillede koldvands rejer,
røget laks, hjemmerørt Thousand Island-dressing, asparges, citron og
friske krydderurter

Pariser Bøf                                                                                                                 Kr. 135,-

Rosa stegt hakkebøf på smørstegt brød serveret med grov pickles,
revet peberrod, kapers, hakket rødløg, hjemmesyltede rødbeder,
rå æggeblomme og friske krydderurter

Burger og fritter                                                                                                     Kr. 155,-

220 g oksebøf i hjemmebagt bolle med ost, bacon, salat, tomat, agurkesalat, syltede rødløg, salatmayonnaise og sprøde pommes frites

 

 

Spørg personalet angående allergener