AFTEN MENUKORT

 

Forretter

Gilleleje Strand cocktail                                                                          Kr. 139,-

Håndpillede rejer, pankostegt tigerreje og ørredrogn.
Anrettet på sprøde salater med citron, purløgsolie, friske urter og skalddyrsdressing

Bouillabaisse                                                                                                 Kr. 139,-

Hvid fisk, muslinger, jomfruhummerhaler, kartofler, fennikel og Rouille

Hvide asparges                                                                                             Kr. 129,-

Hvide asparges, rejer, dild og sauce Mousseline

 

Carpaccio                                                                                                         Kr. 119,-

Carpaccio af okse, spæde salater, parmesan og olivenolie

Salat                                                                                                                    Kr. 109,-

Blandet salat, agurk, bønner, radiser og friteret æg

Månedens forret                                                                                           Kr. 109,-

Se øverst på siden

Alle forretter serveres med friskbagt brød og økologisk smør 

Hovedretter

Steak med Bearnaise                                                                                   Kr. 299,-

Ribeye steak med grønne bønner og forårsløg.
Hertil sprøde pommes frittes og hjemmelavet bearnaise

 

Stegt havtaske                                                                                                Kr. 265,-

Stegt havtaske, babyspinat, gulerodspure, gulerodsmarv, dagens kartoffel og hummerfumet

 

Skovdue                                                                                                             Kr. 225,-

Skovdue, tyttebær, forårsløg, pekannødder, dagens kartoffel og Madeira sauce

Lammekrone                                                                                                  Kr. 285,-

Lammekrone, ærte/myntepure, stegte gulerødder, dagens kartoffel og rosmarin sauce

Bagt blomkål                                                                                                  Kr. 189,-

Bagt blomkål, perlebyg, spinat, forårsløg, ærter og gærflager

 

Månedens hovedret                                                                                     Kr. 199,-

Se øverst på siden

 

 

Desserter

Gammeldags Æblekage                                                                              Kr. 119,-

Hjemmelavet æblekompot, portvinsmakroner, flødeskum og ribsgelé

 

Cheesecake                                                                                                       Kr. 119,-

Cheesecake, hindbærsorbet, bær og brændt hvid chokolade

 

Rabarber consomme                                                                                    Kr. 119,-

Rabarber consomme, rabarberkompot og hyldeblomst parfait

 

Citronfromage                                                                                                 Kr. 109,-

Citronfromage, friske bær, flødeskum og chokolade

 

Ostetallerken                                                                                                    Kr. 159,-

Gammel knas, Hvide dame og Høgelundgaard fra Arla Unika.
Serveret med hjemmelavet knækbrød, nødder og abrikoskompot

 

Månedens dessert                                                                                          Kr. 109,-

Se øverst på siden

 

3 stk. fyldt chokolade                                                                                     Kr. 45,-

 

                            Spørg personalet angående allergener