Selskabsmenuer på Hotel Gilleleje Strand

Følgende menuer er sammensat af vores køkkenchef til min. 20 personer.

Det er jeres dag, og har I særlige ønsker, vil vi gøre hvad vi kan for at indfri dem.

På Hotel Gilleleje Strand kan det meste lade sig gøre …

Forretter

Carpaccio af inderlår, havgus og trøffel-citron-mayo med sprød salat og croutons.
Tillæg på kr. 50,- per person med trøffel til udover det beskrevne.

Kammusling i skal med wasabi-peberrodsfløde, agurk, purløg, karse og rogn
Tillæg på kr. 50,- per person med kaviar til udover det beskrevne.

Bisque af jomfruhummer med jomfruhummer, safran, purløgsolie og chips

Hvide og grønne asparges, stenbiderrogn, hollandaise, friteret panko og dild

 

 

Hovedretter

Kulmule med sprød skinke, gulerodspuré og fiskefumé, pommes puré, grønne asparges og ørredrogn

Oksefilet, spidskål med yoghurt og dhuka og bordelaise, hertil helstegte kartofler med havsalt

Lammeskank med tyttebær, pommes pure, vildtsauce og gulerod med top samt pure

Poussin med cæsar salat, kroket og trøffel-foiegras sauce

 

 

Desserter

Københavnerstang – Vaniljeis med ananasglace, ananas og italiensk marengs

Citronmåne – marzarinbund med citronsorbet, sprød marengs, lemoncurd og citronurt

Jordbærtærte – friske jordbær, mazarin, creme anglaise

Gateau Marcel – med sorbet, bær og crumble

 

 

Tilvalg

Til velkomst
  • Soyaristede mandler, krydret sprød pasta, peanuts m.m                 Kr. 30,-
  • Rodfrugtechips                                                                                                    Kr. 30,-
  • Mini butterdejsskaller med rejemousse og rogn                                  Kr. 50,-
  • 2 slags kanapéer                                                                                                  Kr. 50,-
Til kaffen
  • Hjemmebagte småkager                                                                                 Kr. 25,-
  • Hjemmelavet petit four pr. stk.                                                                    Kr. 25,-
  • Hjemmelavet fyldt chokolade                                                                       Kr. 45,-
  • Hjemmebagt kage                                                                                              Kr. 50,-
  • Hjemmelavede træstammer                                                                         Kr. 45,-
  • Lagkage                                                                                                                  Kr. 60,-

Natmad
  • 3 mini fingersandwich med hjemmelavet fyld                                     Kr. 95,-
  • Løgsuppe med ostebrød                                                                                 Kr. 95,-
  • Aspargessuppe med fløde og kødboller                                                   Kr. 95,-
  • Cremet svampesuppe med brødcroutons                                               Kr. 95,-
  • Frikadeller med kartoffelsalat                                                                     Kr. 95,-
  • Pølsebord med tilbehør                                                                                  Kr. 125,-
Har I andre ønsker, er det sikkert også en mulighed

Kom gerne forbi og få en snak om mulighederne

– på Hotel Gilleleje Strand kan det meste lade sig gøre…

I hjertet af byen

Med sin placering midt på torvet er der mulighed for både at nyde byens pulserende caféliv, torvedage, shopping eller en tur i det idylliske og historiske fiskerkvarter.

Med stranden i baghaven

Kun få skridt til vandkanten! Lån badelagner i receptionen, bestil en picnickurv og nyd en dag på byens bedste badestrand.

Med havnen som nabo

Få skridt fra den charmerende fiskerihavn, hvor du kan opleve den maritime stemning.

Book værelse

Vi sidder klar ved telefon og mail – også hvis du er interesseret i at høre mere om vores selskaber eller konferencer.

Tlf: 48 30 05 12
Mail: hotel@gillelejestrand.dk

Hotel Gilleleje Strand

Vesterbrogade 4B, Torvet

3250 Gilleleje

Tlf: +45 48 30 05 12

Mail: hotel@gillelejestrand.dk