Smørrebrød

 

Marineret sild                                                                                                           Kr. 89,-

Marineret sild serveret med rødløg, æg, kapers, dildmayo og dild

 

Karrysild                                                                                                                      Kr. 89,-

Hjemmelavet karrysild serveret med løg, æg, æble og karse

Sprødstegt fiskefilet                                                                                               Kr. 129,-

Pankopaneret fiskefilet med Gilleleje Strand remoulade citron og dild

 

Fiskefilet med rejer                                                                                                 Kr. 149,-

Pankopaneret fiskefilet med grønlandske rejer, dildmayonnaise,
citron og urter

 

Rejemad                                                                                                                       Kr. 125,-

Pillede grønlandske rejer på lyst brød serveret med æg, tomat, dildmayo og friske krydderurter

Kartoffelmad                                                                                                              Kr. 115,-

Kartoffelmad, asparges, ristet løg, løvstikkemayo bacon og purløg

Hønsesalat                                                                                                                   Kr. 139,-

Klassisk hønsesalat på lyst brød, rørt med svampe, hvide asparges, æble og bacon

Frikadelle                                                                                                                     Kr. 139,-

Frikadelle, remoulade, syltet rødløg, ristet løg, agurkesalat og karse

Gammel ost                                                                                                                 Kr. 109,-

Gammel ost serveret med fedt, sky, rødløg, radiser, karse og rom

Frokost bræt                                                                                                              Kr. 239,-

Marineret sild med rødløg, æg og kapers
Sprød fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Hønsesalat med bacon
Frikadelle med hjemmelavet surt
Ost med hjemmelavet kompot og knækbrød  

Serveres som ”Family style” ved mere end 1 person

Frokostretter

 

Tatar                                                                                                                                 Kr. 165,-

Friskhakket tatar serveret med syltede bøgehatte, sprødt kyllingeskind og estragonmayo

Stjerneskud                                                                                                                  Kr. 189,- Klassikeren med sprødstegt fiskefilet og hvidvinsdampet filet.
Serveret på lyst brød med grønlandske rejer, røget laks, hjemmerørt Thousand Island-dressing, asparges, ørredrogn, citron og urter

 

Pariser Bøf                                                                                                                     Kr. 169,-

Rosa stegt friskhakket oksekød på lyst brød serveret med pickles, peberrod, kapers, hakket rødløg, rødbeder, rå æggeblomme og urter

Tarteletter                                                                                                                     Kr. 145,-

Tarteletter med høns i asparges

Æg Florentine                                                                                                             Kr. 125,-

Æg Florentine, brioche, spinat, pocheret æg og Hollandaise

Æg Benedict                                                                                                                 Kr. 135,-

Æg Benedict, brioche, skinke, pocheret æg og Hollandaise

Æg Royal                                                                                                                        Kr. 135,-

Æg Royale, brioche, spinat, koldrøget laks, pocheret æg og Hollandaise

Chevre Chaud                                                                                                              Kr. 125,-

Chevre Chaud, salat, gedeost, pære, valnødder og balsamico

Cæsarsalat                                                                                                                     Kr. 65,-

Cæsarsalat med hjertesalat, croutons, parmesan og dressing

Med kylling                                                                                                                +  Kr. 75,-

Ostebræt                                                                                                                        Kr. 159,-

3 nøje udvalgte oste fra Arla Unika.
Serveret med hjemmelavet knækbrød, nødder og abrikoskompot

Pommes frites                                                                                                            Kr. 55,-

Sprøde pommes frites serveret med remoulade, mayo eller ketchup

Tilkøb Revet trøffel                                                                                                    Kr. 75,-

Spørg personalet angående allergener