AFTEN MENUKORT

Forretter

Gilleleje Strand cocktail                                                                                Kr. 139,-

Håndpillede rejer, pankostegt tigerreje og ørredrogn.
Anrettet på sprøde salater med citron, friske urter og skalddyrsdressing

 

Friskhakket oksetatar                                                                                  Kr. 139,-

Friskhakket oksetatar rørt med skalotteløg, syltede sennepskorn, saltsyltet citron, purløgsolie, double fraiche, sprødt kyllingeskind og friske urter

 

Blomkålskroket                                                                                               Kr. 109,-

Blomkålskroket med blomkålspure, ristet og syltet blomkål og røgede mandler

 

Månedens forret                                                                                               Kr. 109,-

Alle forretter serveres med friskbagt brød og rørt smør 

Hovedretter

Ribeye med Bearnaise                                                                                   Kr. 345,-

Ribeye steak med stegte svampe og salat.
Hertil sprøde pommes frittes og hjemmelavet bearnaise

 

Pocheret torsk                                                                                                   Kr. 265,-

Pocheret torsk med brændt porre, sellerifondant, dagens kartoffel, kærnemælks dashi og dildolie

Rosastegt andebryst                                                                                       Kr. 255,–

Andebryst, glaseret gulerod, gulerødspuré, dagens kartoffel og blommesauce

 

Ristet spidskål (Vegetar)                                                                                 Kr. 215,-

Ristet spidskål, grøntsagsglace, cashewnødder, creme fraiche, syltede skalotteløg, dukkahkrydderi og dagens kartoffel

 

Månedens hovedret   Se toppen af siden                                                     Kr. 199,-

 

 

Desserter

Gammeldags Æblekage                                                                                 Kr. 119,-

Hjemmelavet æblekompot, portvinsmakroner, flødeskum og ribsgelé

 

Tiramisu                                                                                                            Kr. 109,-

Tiramisu, savoiardi, kaffe, mascarponeskum og hollandsk kakao

Ostebræt                                                                                                              Kr. 159,-

3 nøje udvalgte oste fra Arla Unika.

Serveret med hjemmelavet kompot og knækbrød

 

Isdessert – Pr. kugle                                                                                       Kr. 29,-

Isdessert med vaniljeis, chokoladeis, saltkaramelis, jordbærsorbet og/eller hindbærsorbet

Chokoladesauce                                                                                                Kr. 25,-

 

Månedens dessert                                                                                           Kr. 109,-

3 stk. fyldt chokolade                                                                                      Kr. 45,-

 

                            Spørg personalet angående allergener