AFTEN MENUKORT

Forretter

Gilleleje Strand cocktail                                                                             Kr. 139,-

Håndpillede rejer, pankostegt tigerreje og ørredrogn.
Anrettet på sprøde salater med citron, friske urter og skalddyrsdressing

Syltet rødfisk                                                                                                   Kr. 125,-

Syltet rødfisk, tomat, peberfrugt, rødløg, porre og friske urter

 

Varmrøget laks                                                                                               Kr. 125,-

Varmrøget laks, frisee, rygeost, radiser og rugbrødschips

 

Røget krondyr                                                                                                 Kr. 125,-

Røget krondyr, tyttebær, jordskokkechips, syltet rødløg og enebærmayo

 

Bagt selleri                                                                                                        Kr. 99,-

Bagt selleri, hasselnød, karamelliseret løg, karamelsten, karse og

trøffel beurre blanc

 

Cæsarsalat                                                                                                         Kr. 65,-

Cæsarsalat med hjertesalat, croutons, parmesan og dressing

Med kylling                                                                                                   +  Kr. 75,-

Alle forretter serveres med friskbagt brød og rørt smør 

Hovedretter

Steak med Bearnaise                                                                                   Kr. 299,-

Ribeye steak med stegte svampe og forårsløg.
Hertil sprøde pommes frittes og hjemmelavet bearnaise

 

Panadebagt kuller                                                                                         Kr. 245,-

Panadebagt kuller serveret med sauteret grønkål, persillerod, dagens kartoffel og muslingefumet

 

Gråand                                                                                                                 Kr. 225,-

Gråand serveret med stegte andehjerter, jordskokker, æbler, guanciale, dagens kartoffel og portvinsauce

Iberico Secreto                                                                                                Kr. 275,–

Brystfilet fra sortfodsgris serveret med ristede kastanjer, flæskesvær, dagens kartoffel og piperade

                                                                    

Lollandske Rosiner (Vegetar)                                                                  Kr. 189,-

Lollandske Rosiner, gråærter, bladbeder, kålråbi, koriander og misobouillon

 

Månedens hovedret                                                                                      Kr. 199,-
Søndag – torsdag

 

 

Desserter

Gammeldags Æblekage                                                                              Kr. 119,-

Hjemmelavet æblekompot, portvinsmakroner, flødeskum og ribsgelé

 

Pæretærte                                                                                                         Kr. 109,-

Pæretærte med kanelsirup og vaniljeis

 

Brownie                                                                                                             Kr. 109,-

Brownie med karamel, nødder og hindbærsorbet

 

Creme brulee                                                                                                  Kr. 125,-

Creme brulee serveret med solbærsorbet

 

Ostebræt                                                                                                          Kr. 159,-

3 nøje udvalgte oste fra Arla Unika.

Serveret med hjemmelavet knækbrød, nødder og køkkenchefens kompot

 

Isdessert – Pr. kugle                                                                                   Kr. 29,-

Isdessert med vaniljeis, chokoladeis, hindbærsorbet og/eller solbærsorbet

Chokoladesauce                                                                                             Kr. 25,-

 

3 stk. fyldt chokolade                                                                                  Kr. 45,-

 

                            Spørg personalet angående allergener