AFTEN MENUKORT

Forretter

Gilleleje Strand cocktail                                                                                Kr. 149,-

Håndpillede rejer, pankostegt tigerreje og ørredrogn.
Anrettet på sprøde salater med citron, friske urter og skalddyrsdressing

 

Bagt græskar                                                                                                    Kr. 139,-

Bagt græskar, røgede mandler, syltede rødløg, græskarkerner
og græskarkerneolie

 

Rørt oksetatar                                                                                                   Kr. 179,-

Friskhakket oksetatar med røget æggeblomme, rørt med syltede sennepskorn, skalotteløg og purløg, serveret med ristet hvidløgsmayo

 

Cæsarsalat                                                                                                           Kr. 85,-

Cæsarsalat med hjertesalat, croutons, parmesan og autentisk Cæsar dressing

Med kylling                                                                                                          Kr. 135,-

 

Månedens forret                                                                                               Kr. 109,-

 

Alle forretter serveres med friskbagt surdejsbrød og rørt smør 

Hovedretter

Ribeye med Bearnaise                                                                                    Kr. 349,-

Ribeye steak med grønne bønner og salat.
Hertil sprøde pommes frites og hjemmelavet bearnaise

 

Panadebagt kuller                                                                                             Kr. 249,-

Panadebagt kuller med dagens kartoffel, braiseret fennikel og sauce vin blanc

 

Kylling Supreme                                                                                               Kr. 229,-

Pandestegt kylling supreme fyldt med fars af soltørerede tomater og pancetta.
Serveret med dagens kartoffel, palmekål, gulerødder med dukkah og sauce supreme

Rigatoni                                                                                                              Kr. 209,-

Friske rigatoni med nduja og tigerrejer i tomat-mascarpone sauce og parmesanrasp

Double Smash Burger                                                                                   Kr. 235,–

Friskhakket oksekød, salat, dild-agurke relish, cheddarost, hvidløgsmayo, ketchup, amerikansk sennep.
Serveret i brioche bolle med skinny fries og hvidløgsmayo

 

Fyldt peberfrugt (Vegansk)                                                                          Kr. 199,-

Ristet peberfrugt fyldt med byg, stegte svampe, ristede pinjekerner og friske urter. Serveret med ristet peberhummus og røget paprikaolie

 

 

Desserter

Gammeldags Æblekage                                                                                 Kr. 119,-

Hjemmelavet æblekompot, sprød æblerasp, flødeskum og ribsgelé

 

Chokolade Brownie                                                                                          Kr. 129,-

Mørk chokolade brownie, karamelliserede hasselnødder og saltkaramelis

Ungarske mandelkugler                                                                                Kr. 149,-

Lune ungarske mandelkugler, sød rasp, hjemmelavet blommemarmelade og sød creme fraiche

Ostebræt                                                                                                              Kr. 159,-

3 nøje udvalgte oste fra Arla Unika.
Serveret med solbærkompot og hjemmelavet knækbrød

 

Isdessert – Pr. kugle                                                                                       Kr. 29,-

Isdessert med vaniljeis, chokoladeis, tonkabønneis, saltkaramelis, blodappelsinsorbet og/eller hindbærsorbet

Chokoladesauce                                                                                                Kr. 29,-

 

3 stk. fyldt chokolade                                                                                      Kr. 45,-

 

                            Spørg personalet angående allergener